Bułki Keto
Składniki :
- 3 jajka 250 g serka śmietankowego, miękkiego
- 30 g nasion słonecznika
- 15 g siemienia lnianego
- 50 g migdałów
- 15 g babki jajowatej
- 30 g mąki kokosowej
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Do naczynia miksującego włóż jajka i serek śmietankowy, wymieszaj 15 s/obr. 4. Zgarnij kopystką ze ścianek naczynia miksującego. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj 20 s/obr. 7. Ciasto przełoż do miski, przykryj i odstaw na około (ok. 30 minut). Rozgrzej piekarnik do 210°C. Blachę do pieczenia (30 x 40 cm) wyłóż papierem do pieczenia i odłóż na bok. Ciasto podziel na 6 części. Wilgotnymi rękami uformuj pożądany kształt. Bułeczki dodatkowo możesz obtoczyć w ulubionych ziarnach. Bułeczki ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz 23-25 minut (210°C) lub do momentu, aż bułki po postukaniu będą wydawać pusty dźwięk. Przed podaniem przełożyć na metalową kratkę do ostygnięcia.
Smacznego!
