Keto-krakersy
Witajcie, kulinarni eksploratorzy! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – mój sekretny przepis na Krakersy, które rozgrzeją Wasze podniebienia! Chrupiące, intensywnie aromatyczne i niezwykle apetyczne – te przekąski są prawdziwą bombą smakową, gotową na każdą okazję.
Co sprawia, że moje Krakersy są tak wyjątkowe? To proste! Każdy składnik jest starannie dobrany, aby stworzyć idealną mieszankę smaków. Są chrupiące dzięki blanszowanym migdałom, aromatyczne dzięki parmezanowi, a pestki dyni dodają im wyjątkowego charakteru. A wszystko to dzięki mojej recepturze, którą udostępniam Wam dzisiaj!
Gotowi na kulinarne eksploracje? Nie czekajcie dłużej – wypróbujcie moje Krakersy i dajcie się porwać prawdziwemu smakowemu szaleństwu! Zasmakujcie doskonałości już dziś!” 🍽️🎉
Składniki:
- 100 g parmezanu, pokrojonego na kawałki (2-3 cm)
- 100 g siemienia lnianego
- 150 g blanszowanych migdałów
- 3 jajka
- 150 gramów wody
- 50 g pestek dyni
- sól
- mielony czarny pieprz
Przygotowanie :
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- 2 blachy do pieczenia (30 x 40 cm) wyłóż papierem do pergaminowym i odstaw na bok.
- Do naczynia miksującego włoż parmezan i siemię lniane, rozdrobnij 10 s/obr. 9.
- Dodaj migdały i rozdrobnij 10 s/obr. 6.
- Zgarnij szpatułką ze ścianek naczynia miksującego.
- Dodaj jajka i wodę, wymieszaj 10 s/obr. 4.
- Zgarnij szpatułką ze ścianek naczynia miksującego i miksuj kolejne 5 s/obr. 4.
- Masę przełóż na przygotowane blachy do pieczenia i kopystka rozprowadź na grubość 3 mm.
- Posyp pestkami dyni, solą i pieprzem i delikatnie wciśnij kopystka w ciasto.
- Piecz 20 minut (160°C).
- Wyjmij obie blachy z piekarnika. Jeszcze na papierze do pieczenia ostrożnie pokrój krakersy (po ok. 25 sztuk na blaszkę), a następnie je obróć. Włóż ponownie do piekarnika na 10–15 minut (160°C) lub do momentu, aż ciasto będzie chrupiące.
- Przełóż na metalową kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Przechowuj w zamykanym pojemniku w spiżarni do momentu podania.
Smacznego
